食品加工废水处理工程

大型冷冻食品加工企业，主要产品为水 产品， 日排污量约1500m3。废水具有有机物含量高、 可生化性好、 固体悬浮物含量高的特点。该废水采用 预曝气调节- 气浮- 生物接触氧化工艺处理， 经过2 个月的调试运行后通过了竣工验收，出水水质符合 《 污水综合排放标准》（GB8978-1996）一级标准。

 1 废水处理工艺

1.1 废水水质、水量及处理要求: 设计处理水量为2000m3/d，进水水质： pH= 6～7； COD= 1500mg/L； BOD5= 900mg/L； SS= 1400mg/L。根据当地环保部门要求，本工程执行《 污水综合排 放标准》 （ GB8978-1996） 一级标准，其中 COD≤100mg/L， BOD5≤30mg/L， SS≤70mg/L， pH=6～9。

1.2工艺流程: 处理工艺如图 1 所示。

1.3 工艺流程说明:

1.3.1 预处理:威东日食品加工废水排放量不均衡，水质波动较大， 必须加强预处理措施， 才能达到稳定处理的效 果。 废水经自动机械格栅 （ 栅隙为 3 mm），拦截去 除废水中的颗粒污物， 将面包屑、 鱼皮、 肉屑、鱼骨等 固体悬浮物分离出来， 此后出水进入水解沉淀池。在 水解沉淀池中，废水中的泥砂类比重较大的颗料物 能迅速沉淀分离出来， 并用污泥气提泵排至污泥池。 废水再进入调节池，调节时间按照 HRT= 8h 设计，在调节池内设置曝气装置，它具有脱臭、防止污水厌氧分解、除泡以及加速污水中油类的分离等作用,生产过程中的次氯酸钠也可通过水解沉淀及调节池将水中的有机物和还原性无机离子同次氯酸钠发生氧化还原作用将它分解消化处理，以保证后续生物处理的效果。

1.3.2 气浮处理装置:气浮采用压力溶气气浮方式，运行期间，处理流量 60m3/ h，混凝剂（聚合氯化铝） 投加浓度 20mg/L，助凝剂 （ 聚丙烯酰胺）投加浓度 2mg/L，计量泵投加。 气浮处理装置是将压缩空气在一定压力下溶解 于水中，当施加于水的压力降低至大气压时，空气则 呈微小气泡释放出来；同时采用管路加药混合的方 法投加无机混凝剂和有机助凝剂，使药液与废水充 分混合均匀，从而发生一系列物理化学变化，形成微 细絮体碰撞粘附，然后在上浮过程中相聚合长大，与 微气泡结合形成较大颗粒气泡，浮至液面，从而将废 水中的有机 （ 如油脂、鱼血、粘泄物、淀粉等）和无机 污染物与药剂结合而成的絮凝体，从水中分离出来； 除去絮体的水部分回流，部分流入生物接触氧化池， 完成水体与悬浮物的分离。气浮池表面的浮渣由刮 渣机收集至浮渣导管中，流入污泥浓缩池中，定期用 气动隔膜泵抽送至压滤间，分离后的清液返回生物接触氧化池中。

 1.3.3 生物接触氧化池:采用推流式生物接触氧化，一级气浮出水进入 生物接触氧化池，池内安装弹性立体填料和可变微 孔曝气器，气水比设计为20： 1，在鼓风充氧下，利用生长在填料上的微生物膜吸附、进一步分解污水中的有机污染物质 （ 如溶解性的油脂、鱼血、粘泄物、 淀粉等） ,靠微生物的代谢作用，将水中污染物质分 解去除。从而使水质得到净化。出水进入二级气浮处 理装置再进行深度气浮处理。

1.4 主要构筑物及参数:主要构筑物及参数如表 1 所示。

2 工艺调试运行及验收监测

2.1 工艺调试运行:

2.1.1 生物接触氧化池挂膜: 为能够更快的为生化池中填料挂膜，本项目调试启动阶段采用投加活性污泥后闷曝的方法对填料进行生物膜的接种。引进威海市污水处理厂二沉池回流污泥（ 性状 良好， 6000～7000mg/L）23m3 左右，同时进原水约200m3,开始闷曝，闷曝期间，每隔 48h 对生化池中水进行置换， 每次进原水约 200m3。闷曝6d 后，连续 3d 进行检测化验，在保持进水量为 30m3/h 的条件下，检测出水水质达到排放要求，结果如表2 所示。

并经过观察， 发现填料表面有淡黄色薄膜附着，可认为初步挂膜成功。

2.1.2 工艺试运行：初步挂膜成功后，进入增加提高生化池负荷阶段；增加生化池负荷阶段主要是通过增加进水流量来提高生化池负荷，进而提高生化池的处理能力。具体方法是每 3d 增加 10m3/h 流量，以此来提高生化池负荷。经过 12d 左右的调试，流量增加到 60m3/h，出水 水质 COD在 100m3/h 以下。从这时开始，本工艺开 始进入试运行阶段，试运行期间水质变化情况如图 2 所示。

 2.2 威海市环境监测站水质监测结果 ：威海市环境监测站对水质监测结果列入表3。

监测结果表明，所排放生产废水各项指标均符合《污水综合排放标准》（ GB8978-1996）中规定的一级排放标准。化学耗氧量、五日生化需氧量、磷酸盐、 悬浮物、 动植物油等污染指标处理效果明显。

     3 结 论 ：实际证明，应用预曝气调节- 气浮- 生物接触 氧化工艺处理食品加工废水是非常有效地，出水水 质情况经过威海市环境监测站验收监测，各项污染 指标均符合《 污水综合排放标准》（GB8978-1996）中规定的一级排放标准。